饿地神啊 - 2008-3-24 13:53:00
不吃肥肉，我是典型的素食者，为什么我的胆固醇还那么高？
有这个疑虑的人非常多，甚至怀疑化验结果的失误，其实这很好解释，两个原因：
一是因为饮食结构不合理，摄入热量过高，在体内转化为脂肪，引起血脂增高，体内脂代谢紊乱，可以引起胆固醇增高；另外不单纯是肥肉内有胆固醇，内脏及蛋黄均有。
二是情绪的焦虑也可以引起胆固醇分泌增加，人体的胆固醇的增高并不是全来自食物，大约有三分之一来自食物，其余要依靠自身的分泌了！！
明白了这两点，就知道怎么调整自己的生活了，也不会冤枉医院了。